Solare Toscana IGT 2014 0.5 lt Vino ottenuto dall'appassimento delle uve

Vino ottenuto dall'appassimento delle uve di Moscato di Scanzo

così da mantenere intatte la freschezza

Il risultato di ottant’anni di lavoro di ricerca (Francia- Russia-Germania) e trentanove vendemmie in cantina a Faedo per arrivare alla purezza

Anche l'affinamento avviene negli stessi contenitori

Solare Toscana IGT 2014 0.5 lt Vino ottenuto dall'appassimento delle uveProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a