Chianti Classico DOCG gift nel mosto di uve passite

nel mosto di uve passite sui graticci

regalando un vino di grande qualità e raffinatezza

il vino svolge la fermentazione malolattica in acciaio

Il periodo di contatto con le bucce dura circa due settimane

Chianti Classico DOCG gift nel mosto di uve passiteLe uve vengono raccolte sia manualmente che meccanicamente, garantendo una selezione accurata e tempestiva. Una volta in cantina, le uve vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox dove fermentano a temperatura controllata, mantenendo intatti gli aromi e le caratteristiche del vitigno. Il periodo di contatto con le bucce dura circa due settimane, con un costante controllo dellestrazione per ottenere la migliore espressione del colore, del corpo e