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Viene ottenuta dalla cottura del lardello (grasso della schiena) e della testa disossata del maiale
La sua stagionatura va dai 16 mesi ai 24 mesi
Il sapore è dolce e delicato con caratteristico aroma fragrante
di profumo dolce e caratteristico
Coppa 3 Rose Riserva - Sottovuoto PESO:1.9 KG Viene ottenuta dalla cottura delLa Coppa 3 Rose Gran Riserva, non raggiunge i 6 mesi di stagionatura, in quanto la sua stagionatura di 150 giorni.
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