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filtration avant mise en bouteilles
fontes ferreuses… L’idée est née de la rencontre de Jason avec la Coopérative viticole de Samos
Assemblage de sept cépages catalans
Les Ponts Blancs 2014
Macabeu Blanc 2015 Grèce filtration avant mise en bouteillesMacabeu Blanc 2015, Domaine le Temps Retrouv Les macabeus qui composent cette cuve sont gs de quarante ans et croissent dans un mlange complexe dargile, de silice, de schiste riche en mica, de quartz et de gneiss. Michal Georget pollinise le vignoble en y implantant des abeilles. Les raisins sont directement presss, et llevage est dun an en vieux fts de 400 litres. Vin naturel sans sulfites ajouts.
