De Wetshof Chardonnay Sur Lie 2024 Rosé Veel van de aanplant is

Veel van de aanplant is in de vorm van losstaande bushvines

komt uit de beste wijngaarden van Oostenrijk en weerspiegelt alles wat we leuk vinden aan deze druivensoort

De precieze samenstelling is afhankelijk van de weersomstandigheden van het jaar

De bodem bestaat uit graniet en klei

De Wetshof Chardonnay Sur Lie 2024 Rosé Veel van de aanplant isDanie de Wet heeft zijn succes met zijn bijzondere wijnen op basis van chardonnay ook te danken aan veel vernieuwingen die hij heeft doorgevoerd. Een daarvan is het laten rijpen van de chardonnay op de lie, dus op de dode gistcellen. Deze gistcellen vermengen zich uiteindelijk met de wijn waardoor deze ronder en krachtiger wordt. Deze wijn rijpt op zijn lie van februari tot augustus. Voorwaarde is wel dat de druiven die zijn gebruikt perfect gezond