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finitions soignées et équilibre parfait
rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push-cut (mouvement vertical) plutôt que le balancier
garantissant des coupes précises et fines
Pourquoi le Santoku
Couteau Japonais Kiritsuke | Midori finitions soignées et équilibre parfaitDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Manche : en rsine lgante,
