2021 Schioppettino Prepotto Colli Orientali - Grillo Iole Cognac la permanenza in vasca dura

Name: 2021 Schioppettino Prepotto Colli Orientali - Grillo Iole Cognac la permanenza in vasca dura
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Description

la permanenza in vasca dura dai 2 ai 3 anni

Tobalá: il Tobalá conferisce a questo mezcal un'espressione di terra con accenni di tabacco

al naso e al palato arrivano note di ginepro con sentori d'acacia

con i suoi 59 gradi

2021 Schioppettino Prepotto Colli Orientali - Grillo Iole Cognac la permanenza in vasca duraSchioppettino Di Prepotto Descrizione Vinificazione: Leggera appassitura su graticci, diraspatura, salasso del 20% e fermentazione per 18 giorni a temperatura controllata di 26 27C, svinatura e travaso in rovere a fine fermentazione. Maturazione: 12 mesi in tonneaux di rovere. Formato: 0,75

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