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avvolgente
Nerello Cappuccio 50%
fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
dopo qualche minuto affiorano sentori speziati
Chic Metodo Classico Brut Nature - Tenuta l'Armonia Distillati avvolgenteDenominazione: Vino Spumante Bianco Blanc de Blanc Dettagli tecnici: Durella e Chardonnay 12,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Chic e lo Spumante macerato in anfora che sosta nei suoi lieviti per almeno 18 mesi. E un blanc de blanc in cui una parte di uva matura macera per 8 giorni in anfora e il restante invece viene pressato direttamente per mantenere una migliore acidit. Affina in botti grandi di legno per almeno 6 mesi. Non viene aggiunta
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