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La vinificazione prevede lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento in botti di rovere
Il blend nasce da selezionati rum provenienti da alcune delle distillerie più importanti dei Caraibi (Giamaica
Distillato nel 1985 e lasciato maturare per 21 anni
Un vino non convenzionale e coraggioso
Rum Neisson 15 Years Old batch N.2 70 cl Cioccolato La vinificazione prevede lunghe macerazioniNeisson 15 Years Old Batch N. 2 nasce da canna da zucchero coltivata nelle parcelle di propriet della famiglia, in Martinica. La fermentazione prolungata con lieviti selezionati della distilleria precede la distillazione nella storica colonna Savalle in rame, cuore tecnico della produzione Neisson. Linvecchiamento avviene a partire da luglio 2000 in tre botti ex bourbon, con imbottigliamento nel 2015 in unedizione limitata di sole 500 bottiglie. Un
