Signature Magali rose Classificatie_D.O. PRIORAT De druiven verliezen tijdens het

De druiven verliezen tijdens het drogen rond 25% van hun gewicht en het gehalte suikers en aroma's concentreerd zich

In hun werkwijze huldigen beide broers de traditionele benadering en de filosofie is dat de natuur het werk moet doen

lichte visgerechten

De Aroha Pinot Noir wordt alleen gemaakt in buitengewoon goede jaren

Signature Magali rose Classificatie_D.O. PRIORAT De druiven verliezen tijdens hetDe Provence, het zonnige land van Van Gogh, waar al 26 eeuwen de druivenstok aanwezig is. Mogelijk door een gezegend klimaat: zonnig en warm, maar waar de ergste hitte door de nabije Middellandse Zee wordt getemperd en de Mistral de lucht schoon blaast waarbij eventuele parasieten in de wijngaard worden gelimineerd. Kalksteen, kristallijn gesteente en schist zijn de voorkomende terroirs in deze streek, waar zo'n 90%van de wijnen bestaat uit ros.