Italiaans spek opgerold in een worstvorm/ Pancetta Magretta arrotolata ¨Valtiberino ¨ vacuüm verpakt kg 2,80 parmigiano reggiano 48 maanden Door de speciale technologie die

Door de speciale technologie die wordt gebruikt

Zwarte Cantharel (Craterellus cornucopioides) en Zomertruffel (Tuber aestivuom)

Andere toevoegingen aan de kaas zijn niet toegestaan

Tegenwoordig zijn ze een uitstekend traditioneel voorgerecht om met vrienden van een diner te genieten

Italiaans spek opgerold in een worstvorm/ Pancetta Magretta arrotolata ¨Valtiberino ¨ vacuüm verpakt kg 2,80 parmigiano reggiano 48 maanden Door de speciale technologie dieItaliaans spek opgerold in een worstvorm Pancetta Magretta arrotolata Valtiberino Pancetta is Italiaans spek afkomstig van de varkensbuik, dat ongeveer gedurende 3 maanden aan de lucht gedroogd is. Het wordt gekruid met zout, peper en andere kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. La pancetta wordt opgerold in een worstvorm. Het vel wordt dan eerst verwijderd. Men noemt dit Pancetta Arrotolata, en het bevat minder vet. Pancetta wordt rauw