Pectine Amid AF 010, laagveresterd pectine, 1 kg sub-kakao rauwkost of desserts

rauwkost of desserts

Perfect voor fijnproevers met een evenwichtige smaak van 61% cacao

Deze saus is de perfecte aanvulling bij patés

specerijen

Pectine Amid AF 010, laagveresterd pectine, 1 kg sub-kakao rauwkost of dessertsDeze laagveresterde pectine is perfect voor het maken van fruitpasta's en zorgt voor een stabiele gelering, zelfs bij een lage suikerhoeveelheid. Ideaal voor bereidingen met een Brix waarde van minder dan 55% in droge stof. Vertrouw op een veilige en betrouwbare gelering binnen een pH bereik van 3,0 3,5. Stabiele gelering bij lage suikerhoeveelheid Geschikt voor Brix waarde < 55% Werkt binnen pH bereik 3,0 3,5 Hoge productveiligheid