A&M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura Mencia zeer elegant en verfijnd

zeer elegant en verfijnd

Gewone Scheurebe is fris en fruitig en vooral lekker

Maar zeker ook een paar jaar wachten

Handmatige oogst

A&M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura Mencia zeer elegant en verfijndA&M Tissot, Savagnin non ouill, Arbois, Jura. Deze Savagnin is typisch voor de Jura met zijn fino sherry aroma's, in evenwicht gehouden door frisheid en tonen van peren, citroen, kruiden, selderij, amandel en walnoten. Krachtig, oxidatief, intrigerend, zeer lange afdronk. Deze witte wijn is oxidatief opgevoed (non ouill, ook wel Tradition genoemd) en kan geweldig ouderen. Drie jaar op open vat, sous voile, onder het vlies. Net als bij sherry ontstaat