Cabernelle - Saint Nicolas de Bourgueil 'Damoiselle' Aligotè licht kruidige afdronk die elegant

licht kruidige afdronk die elegant blijft hangen

Graadje of 14-16 is OK

Rijping in eikenhouten vaten (15-20% nieuw) gedurende 10 maanden

De oudste stokken zijn vlak voor de tweede wereldoorlog aangeplant en de jongste in de jaren nul van deze eeuw

Cabernelle - Saint Nicolas de Bourgueil 'Damoiselle' Aligotè licht kruidige afdronk die elegantDe Saint Nicolas de Bourgueil Damoiselle komt van de gelijknamige AOC het Loire gebied. Een biologische wijn gemaakt van de Cabernet Franc druiven waarvan de wijnstokken op zanderige grond staan. De Damoiselle staat paarsrood in het glas met een mooie kruidige neus. In de mond zwart fruit, iets aards, zachte pepers en tannine met piets laurier.