Le Rouge des Cornus 2021 - Domaine de la Garreliere (Plouzeau) (BD & vin nature) Italië In de wijnkelder: Alle druivensoorten

In de wijnkelder: Alle druivensoorten direct samen geperst

Wijn wordt voor het bottelen licht gefilterd

Zo heeft Myrtha eind 2019 bij Restaurant BAK in Amsterdam voor ons een overzichtsproeverij gegeven en hebben we alle 9 cuvee van Foradori naast elkaar gezet

Oogst volledig met de hand

Le Rouge des Cornus 2021 - Domaine de la Garreliere (Plouzeau) (BD & vin nature) Italië In de wijnkelder: Alle druivensoortenEen olijke, dikke maar nog steeds frisse Cabernet Franc. Veel rood fruit, pittige pepers en aangename tannines. Volsappig. Sinds 1973 is Domaine de la Garrelire in handen van de familie Plouzeau. Franois en Pascale staan aan het roer sinds 1985 en ook al zijn ze ECOCERT biologisch gecertificeerd, werken zij strikt biodynamisch. Bij sommige wijnen wordt minimaal sulfiet toegevoegd en sommige zijn sulfiet vrij. De 18 hectare van het wijngoed ligt