Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-non-food-hygiene-leuchtmittel Compatibel met Kasumi K-12 voor

Compatibel met Kasumi K-12 voor extra fijn slijpen en polijsten

Op smaak gebracht met witte balsamicoazijn

Grootverpakking van 2 kg - ideaal voor professioneel gebruik

Perfect voor vullingen en sauzen

Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-non-food-hygiene-leuchtmittel Compatibel met Kasumi K-12 voorMetil is een uniek geleermiddel dat je culinaire creaties naar een hoger niveau tilt door warm voedsel te geleren. Het is betrouwbaar en biedt een breed viscositeitsbereik, wat zorgt voor veelzijdige toepassingen. Perfect voor de innovatieve kok! Verkregen uit plantaardige cellulose Geleert warm voedsel Hoog geleerkracht Geraffineerd poeder Te mengen bij koude temperaturen en te activeren tussen 40C en 60C Verliest gelerende eigenschappen bij afkoeling