Bavette spiezen truffelmarinade (2 stuks) lamsvlees Medium-rare: 55-58 graden

Medium-rare: 55-58 graden

Het idee ontstond vele jaren geleden toen Annekes man kanker had en ze alle conserveringsmiddelen en kleurstoffen uit zijn dieet verwijderden

Dek af met vershoudfolie en leg in deze in de koelkast

waardoor het vlees fijn is van draad en het een zachte structuur heeft

Bavette spiezen truffelmarinade (2 stuks) lamsvlees Medium-rare: 55-58 gradenMooi gemarmerde Black Angus bavette op stevige houten spies. Licht gemarineerd met een truffel marinade. De marmering van de bavette zorgt ervoor dat het vlees mals en sappig blijft tijdens de bereiding. Wees secuur met het bereiden van deze bavette op de barbecue, het heeft niet lang nodig. BBQ aansteken en voorbereiden op direct grillen met kolen direct onder het rooster. De spies is gemarineerd met een olie marinade waardoor deze direct op het