I would like your fruitiest, funkiest, most fermente canephora on the menu Fruit wat ervoor zorgt dat je

wat ervoor zorgt dat je jouw espresso heel precies kan finetunen

dat beschermd je koffiebonen tegen UV-straling

Rotatiepomp

Ze zorgen voor een consistente maalgrootte en zijn geschikt voor zowel espresso als filterkoffie

I would like your fruitiest, funkiest, most fermente canephora on the menu Fruit wat ervoor zorgt dat jeMikolaj Pociecha I would like your fruitiest, funkiest, most fermented canephora on the menu In dit boekje onderzoekt barista, brander en schrijver Mikolaj Pociecha, bekend van Back to Black (Amsterdam) en SUEDHANG (Tbingen), de plek van Canephora (ook bekend als Robusta) in de wereld van specialty coffee. Het boek is Engelstalig en leest gemakkelijk, je maakt kennis met een tegenstem, voor Canephora, binnen de koffiewereld. Geen droge theorie, maar