Japans Klein Mes Gehamerd - Zwart - 12cm Type_Net Het lemmet van deze messen

Het lemmet van deze messen is gemaakt door het smeden van een laag AUS8A high carbon roestvrij staal met molybdeen en vanadium op een laag carbon roestvrij staal

Wat te doen na gebruik van het Mujun Yanagi Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal

Laat het mes niet in het water liggen

De Nakiri is een mes met dubbele schuine kant en een dun lemmetprofiel en populair in heel Japan

Japans Klein Mes Gehamerd - Zwart - 12cm Type_Net Het lemmet van deze messenBeschrijving Het Petty mes, de steunpilaar van de professionele westerse keuken, is een klein mes voor algemeen gebruik voor het schillen, vormen en snijden van fruit en groenten, het hakken van kruiden en het maken van garnering. Het compacte formaat en het relatief smalle lemmet van het Petty mes zorgen ervoor dat het zeer wendbaar en controleerbaar is, waardoor het ideaal is voor het maken van precieze sneden. Vergeleken met een Westers handvat