Hanewald-Schwerdt | Weissburgunder Alte Reben 2020 voornamelijk een Licorella-bodem (Finca Reboix

voornamelijk een Licorella-bodem (Finca Reboix en Finca Solanes) en een kalkhoudende bodem (Finca Les Sorts)

Dit heeft een zeer lage opbrengst tot gevolg

nog jeugdige tannines

Voor de Chianti Classico van 2018 heeft de wijnmaker (Dario) gekozen voor een selectie van 100% sangiovese

Hanewald-Schwerdt | Weissburgunder Alte Reben 2020 voornamelijk een Licorella-bodem (Finca ReboixEen Ortswein uit Drkheim van Hanewald Schwerdt. De Pinot Blanc wordt vergist in houten vaten en rijpt vervolgens nog verder in gebruikte vaten van 225 en 500 liter. De wijn in de vaten van 225 liter gaat na 10 weken over in roestvrij stalen vaten. Na 12 maanden rijping wordt de blend gemaakt. Het resultaat is een mooie romige wijn met structuur n behoud van zuren. Zuurgehalte 7,3gr l, restzoet 4,7gr l