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Matinada est une dark sour (une bière brune sombre et dense) fortement infusée au café et à l’orange
c’est une nouvelle dimension donnée à son travail de vigneron
cartoixà vermell
Pétillant doucement sur la langue
La Petite Robe Blanc 2021 Notre Selection Matinada est une dark sourLa Petite Robe Blanc 2021 Jean Yves Peron Vin blanc sec de macration, bio, biodynamique et nature, La Petite Robe est ralise en Savoie par Jean Yves Pron. Cest un blanc 100 % jacqure dont les vignes croissent sur terrain argilo calcaire, au lieu dit Les Marches, au pied du mont Granier. Vinification La Petite Robe provient peu prs du mme terroir que celui des illets, mais il est vendang plus tt. La macration carbonique est de quinze jours. Le vin est
