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soumis aux caprices des marées et des embruns
plus persillé et charpenté
Cette composition unique donne à la viande sa couleur légèrement violacée
La cuisse de poulet façon paupiette est préparée artisanalement avec une farce maison
Souris d'Agneau Poids:2 x 400g soumis aux caprices des maréesLa souris d'agneau qu'est ce que c'est exactement ? Ce morceau se retrouve dans de multiples autres types de viande, mais sous un autre nom, le jarret de porc ou de veau pour ne citer qu'eux. Cette dernire se trouve aux extrmits du gigot, mais galement aux extrmits de l'paule. Malgr sa forme surprenante pour un morceau de viande, la souris d'agneau est accompagne pour le plus grand bonheur de toutes et tous, de saveurs gnreuses et dote d'une tendret
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