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Matériaux : lame en acier damassé multicouches
inspiré de la tradition japonaise
permettant de travailler au plus près des aliments tout en conservant un contrôle absolu
Le couteau bec d’oiseau : lame courbée pour sculpter
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Kiri Matériaux : lame en acierDescription : Le set Maison Yamato Kiritsuke & Office runit deux couteaux complmentaires, alliant prcision japonaise et polyvalence du quotidien. Le Kiritsuke () : couteau emblmatique de la cuisine japonaise moderne, reconnaissable sa pointe angulaire. Polyvalent et prcis, il excelle aussi bien dans la dcoupe des viandes et poissons que dans le travail net des lgumes. Le couteau Office : compact et maniable, il est idal pour les dcoupes fines,
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