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Excellent pour accompagner Viandes Rouges et champignons sauvages (cèpes par exemple…)
Témpérature idéale de service : 14/16 °
les notes de fruits mûrs et de fleurs blanches s’imposent
Tannins mûrs et évolués
Octave Blanc 2018 Savoie Excellent pour accompagner Viandes RougesOctave Blanc 2018 Sous le Vgtal Octave parce quokto (huit), huit terrasses de quatre terroirs. Ce blanc sec transmet lexpression minrale des roches prsentes sur lle et constitue une bonne synthse de son profil pdologique. Schistes, calcaires, quartz et roches volcaniques sur les huit parcelles slectionnes. Le schiste apporte la salinit, le quartz la fracheur (acidit), les roches volcaniques laustrit et le calcaire la tension. Les armes iods du muscat
