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Pour plus d’idées de préparation
Sa texture fondante et son gras infiltré à la perfection libèrent
dans la région des Mille Lacs
Astuce du boucher : sortez-le 45 minutes avant cuisson
T-bone de Bœuf Simmental Poids:1 x 1kg Pour plus d’idées de préparationLe T bone est une pice emblmatique qui associe en une seule dcoupe deux morceaux de choix : le filet et le faux filet, spars par un os en forme de T qui concentre les saveurs la cuisson. Ce morceau gnreux sduit par son quilibre entre moelleux et intensit, parfait pour les amateurs de viandes au caractre affirm. Souvent considre comme une vache exclusivement laitire, son persillage et son gras abondant en font une viande idale pour une longue
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