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La Bouche possède une attaque vive et intéressante
Il est cultivé entre 1000 et 1200 m d'altitude dans la région de la ville de Djimma
soupes et des desserts
Sa texture très onctueuse est idéale pour les préparations de mousses et d’enrobages de macarons et de bonbons
Crème de framboise Louis Roque 18% - 70cl ss-ss-famille_champagnes La Bouche possède une attaqueCrme de framboise, France (Souillac) La Robe est couleur framboise trs intense, presque griotte grande densit. Le Nez est parfait, sur la framboise, bien videmment. La Bouche est trs aromatique et le sucre parfaitement dos. Cette crme de framboise est idale pour agrmenter les champagnes, mousseux, kirs et cocktails.
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