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creuset des très grands blancs de Bourgogne avec d’abord une certaine surprise par rapport à nos terroirs escarpés de la Côte de Nuits : une "montagne" assez plate et aride de l'ancienne forme "Mont Rachet" (mont chauve) devenu au fil du temps Montrachet
Depuis sa création
les prix sont élevés
idéale pour les ressources hydriques de la vigne
Barbaresco Riserva - Sottimano 2004 SPIRITUEUX creuset des très grands blancsLe domaine La famille Sottimano incarne le meilleur de la tradition viticole paysanne du Pimont. Elle n'a de cesse de magnifier la noblesse du cpage Nebbiolo pour exprimer toute la complexit et l'lgance naturelle des meilleurs terroirs de Barbaresco. Les vignes sont cultives le plus naturellement possible. Andrea a beaucoup appris de son pre Rino, diplm d'oenologie la fin des annes 60, qui a eu trs tt la conviction que le grand respect des sols et le
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