Château La Soujeole Grand Vin 2019 75cl vin rouge biodynamique 3 mois pour biodynamie Reconnu par de nombreux critiques

Reconnu par de nombreux critiques du monde entier

premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO

Le Chemin en Latin

Gérard Bertrand

Château La Soujeole Grand Vin 2019 75cl vin rouge biodynamique 3 mois pour biodynamie Reconnu par de nombreux critiquesLes vendanges sont manuelles avec un tri effectu la parcelle et au chai Les raisins sont grapps puis encuvs pour tre vinifis en macration traditionnelle. Chaque parcelle et chaque cpage sont vinifis sparment. Le vin est ensuite lev en ft de chne franais pendant 12 mois A chaque tape de llevage jusqu la mise en bouteille, une attention particulire est apporte pour respecter les rythmes de la biodynamie