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ce sont principalement les plus beaux raisins de notre parcelle "La Perette"
l’opposée géographique
cette cuvée provenait d’une parcelle qui se trouvait « derrière les granges » juste à côté de la maison de notre grand-père Marius Tissot
Chignin "Argiles sur Schistes" 2021 : 91/100 (Guide 2024)
Mondeuse Les Granges Tissot - Vin de Savoie - 75 cl. ce sont principalement les plusVin rouge de Savoie Cpage "mondeuse" Millsime 2018 Bio Biodynamie C'est la grande soeur de la cuve "Et ma goutte de ", mais la vendange est plus slective, avec un avantage donn nos plus vieilles parcelles. La vinification et l'levage en barriques, demi muids et amphores est plus long. Les tonneaux pour la rondeur et les notes tertiaires, les amphores pour la fracheur , le fruit et la prcision Levures indignes Vinification sans soufre, trs faible ajout
