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congélation ou émulsion
Ingrédients : Composition variable par flacon
fleur d'oranger
Utilisées entières pour la décoration ou moulues pour enrichir vos plats
Pâte de Cacahuètes 70% noisette congélation ou émulsionValrhona Pte Gourmande Tartiner Pte de Cacahutes 70% Pte de Cacahutes 70% Valrhona, gamme Les Indits. Format pro 5kg. Pte de Cacahutes 70% Valrhona en seau 5kg, gamme Les Indits. Composition trs concentre en fruits secs : 70% de cacahutes torrfies. Alternative crative au pralin classique, parfaite pour les barres chocolates style snickers, les entremets associant chocolat noir et cacahute, ou les ganaches montes textures. Profil intensment torrfi avec
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