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la braisée
Pour garantir la sécurité
offrant ainsi une plus grande capacité de cuisson et de réchauffage
Le mixeur professionnel XM-22 est conçu pour réaliser différentes préparations sans accessoires supplémentaires
Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100P Choisissez l'aspect extérieur ::Très bon état (4/5) la braiséeLtuve est quipe de cinq glissires pour une manipulation aise. Cette chambre de pousse sur roulettes est ddie lexpansion des ptons. Aprs avoir t prpars lavance et figs par le froid, les ptons sont transfrs dans cette tuve afin de favoriser leur leve et de les ramener une temprature idale avant dentrer dans le processus de cuisson. Cette fonctionnalit revt une importance capitale pour maximiser lefficacit de la production de vos ptes pizza.
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