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Un blanc riche doté d’une superbe fraîcheur
Ce grechetto monovariétal est issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest
Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques
d’amande et d’épices douces
Goutte de Mauzac Rose 2012 Latium Un blanc riche doté d’uneLe mauzac rose, cpage traditionnel du pays gaillacois, donne son accent et sa saveur cette eau de vie dlicate et tout en souplesse. Les raisins sont passerills (schs), rafls la main, presss et soumis une fermentation incomplte qui laisse un peu de sucre rsiduel. Le profil aromatique est trs lgant et conserve le got naturel du raisin. Excellent ingrdient de desserts et de ptisseries : essayez la pour remplacer le rhum dun baba. Taux alcoolique : 45 %.
