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Tous les moulages & fritures en chocolat sont fabriqués par notre Chef Frédéric
PRALINE à l'ancienne : Ingrédients : Praliné : Amandes-Noisettes-sucre-beurre de cacao-chocolat noir 64%
Les chardons à la liqueur "traditionnels" sont réalisés par trempage dans le chocolat de coques obtenues par une cristallisation d'une liqueur sursaturée en sucre
* La seule et unique garniture d'un macaron non fabriquée par Frédéric : c'est la crème de Salidou
OEUFS DE CAILLE praliné = 285 grs macarons Tous les moulages & frituresLes UFS de CAILLE dragifis sont fourrs pralin consommer de prfrence avant : 10 2020 Ingrdients : sucre pte de cacao Pralin 11%(sucre pte de noisettes et Amandes) MGV beurre de cacao poudre de lait entier lactosrum en poudre poudre de lait crm stabilisant : gomme arabique sure glace(sucre fcule de pomme de terre) cacao maigre en poudre MG de lait anhydre mulsifiant : lcithine de Tournesol amidon de riz armes naturels colorants Traces possibles de
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