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Son profil aromatique unique évoque pour les connaisseurs le goût sucré de la pâte de haricots rouges « azuki »
Lorsque les feuilles de thé ayant un taux élevé de cette hormone subissent une oxydation intensive pendant le traitement du thé
Importés du Fujian
il laisse ensuite apparaître des notes sucrées de miel d’acacia
Shui Xian Oolong Gyokuro Son profil aromatique unique évoqueTh oolong de Chine semi ferment 60 70%. Th fort en got avec une note florale et rafrachissante, boise, caramel, vanille, pruneaux fruits secs, nuances pices. Remarques Grosse feuilles avec de nombreux bourgeons. Issu de l'agriculture biologique. Pauvre en thine, peut tre consomm tout au long de la journe. Details Provenance Chine, region de Wu Yi Shan Fermentation Semi Ferment 60 70% Temperature 80 95 Infusion Time 1 3 min. Deuxime infusion possible
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