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puis le vin est élevé un an en cuve
abricot confit
merveilleusement complexe
est prolongé
Viognier Blanc 2019 Typologies puis le vin est élevéViognier Blanc 2019, Domaine des Miquettes Paul Estve et Chrystelle Vareille sont les crateurs du domaine des Miquettes, dont la grande spcificit est lemploi des techniques gorgiennes. Ils se passionnent en effet pour ce pays du Caucase, berceau du vin, o des techniques de vinification vieilles de huit mille ans sont encore en vigueur. Au cur de cette viticulture est le qvevri, la jarre enterre o se droule toute la vinification : fermentation avec
