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comme un chapon rôti ou des fromages à pâte dure tels que le Beaufort ou le Parmesan
Leurs pratiques incluent le travail des vignes sans désherbant ni pesticide
poire) et de miel d’acacia
marquée par une belle minéralité
Jean Michel - Champagne Carte Blanche Brut Nature VALLÉE DU RHÔNE comme un chapon rôti ouDepuis 1847, la famille Michel, implante Moussy, prs dpernay, transmet de gnration en gnration sa passion pour la vigne. Sur les 12 hectares de leur domaine, ils cultivent avec dvouement les cpages Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, offrant ainsi une palette de saveurs uniques dans leurs cuves. En tant que vigneron rcoltant manipulant, Olivier Michel labore mticuleusement ses vins dans ses propres installations, nutilisant que les raisins de son
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