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cire d’abeille et pêche blanche : ces notes aromatiques accompagneront des fromages à pâte dure ou à pâte persillée
caractère
des Viandes Blanches
rappelant le meilleur du lambrusco
A Freux Blanc 2015 Vins Pétillants cire d’abeille et pêche blancheCette cuve est un assemblage de grenache blanc (90 %, vignes de quinze ans) et de 10 % de marsanne (vignes de vingt ans) de la valle de lHrault. Une partie des raisins macre quinze jours en cuve dans du jus de presse directe (proportion 50 50) et lautre partie, rafle, macre en amphore. Llevage se fait onze mois en cuve. Mandarine, cire dabeille et pche blanche : ces notes aromatiques accompagneront des fromages pte dure ou pte persille. Potentiel de
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