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L'équilibre est d'une grande finesse
Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes
C’est une cuvée qui accompagnera merveilleusement en apéritif qui pourra être accompagné de Saint-Jacques ou un poisson noble
riche et complexe
Eric Forest, Pouilly-Fuissé « La Roche » Magnum millésime:2020 L'équilibre est d'une grande finessePouilly Fuiss "La Roche" Cette magnifique parcelle plante 401 mtres daltitude ne connatra pas la valorisation en 1er Cru ! La route qui borde cette vigne exactement 400 mtres daltitude est une limite administrative Peu importe; de ce sol trs calcaire au sous sol de roches fissures du Bajocien et lexposition Sud Est, jextrais les raisins les plus expressifs de Vergisson. La minralit saline et la noblesse citronne des grands Bourgogne. Un grand vin de
