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leur forme ronde et cannelée
À ajouter en fin de cuisson pour préserver son arôme
la flaveur est différente du poivre noir
Saumon gravlax
Huile d'Olive Koroneiki BIO Kalios Sélection Juan Arbelaez | 50 cl boissons leur forme ronde et canneléeHuile d'olive vierge extra BIO Koroneiki par Kalios, slection du Chef Juan Arbelaez (Restaurant YaYa). Monovaritale Koroneiki rcolte verte en dbut de saison, aux armes d'herbes fraches et final poivr subtil. Acidit trs faible (0,35%), classe parmi les grands crus d'huiles d'olive. Olives cultives en agriculture biologique sur les hauteurs de Neochori Ithomi, terrain calcaire naturellement drain. Idale pour salades, poissons grills, ceviches, tartares
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