Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g elle devient extrêmement fondante après

elle devient extrêmement fondante après plusieurs heures de mijotage

Cette pièce est un morceau plébiscitée par la plupart notamment grâce à ses nombreuses recettes diverses et variées

structurée et pleine de caractère

du basilic

Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g elle devient extrêmement fondante aprèsInspire des traditions dAmrique du Sud, la picanha tranche de buf argentin simpose comme une pice la fois gourmande et technique. Sa couche de gras externe, comparable celle dun magret de canard, protge la viande la cuisson et se transforme en une fine crote croustillante, tandis que la chair reste fondante et juteuse. Issue de races anglo saxonnes telles que lAngus ou lHereford, cette picanha puise toute sa force aromatique dans llevage en plein air