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et une mâche soyeuse
fondant soyeux et arômes élégants de beurre et de noisette
Le rôti de porc Orloff est obtenu à partir du filet de porc
Au barbecue
Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g et une mâche soyeuseLa cte double dagneau des Prs Sals est une pice gourmande, taille dans le cur des ctes filet. Plus paisse quune cte classique, elle concentre la tendret de la chair, la jutosit naturelle du gras, et les armes subtils propres aux agneaux levs dans les baies du Mont Saint Michel. Ces animaux se nourrissent dherbes halophiles prsentes dans les pturages salins, ce qui confre leur viande une note lgrement iode et un quilibre aromatique rare. Slectionne
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