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L’idée est de pouvoir contrôler précisément l’évolution du jus et d’équilibrer le vin en fonction du comportement de chaque cépage
issus de raisins vendangés à la main
Litrozzo Blanc 2012
une grande vivacité
Munjebel PA Rouge 2020 Vallée de la Loire L’idée est de pouvoir contrôlerMunjebel PA Rouge 2020 Cornelissen Munjebel PA, cuve parcellaire biologique (Eurofeuille), biodynamique et nature de Frank Cornelissen, est un vin rouge de Sicile en DOP Etna Rosso IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese. Il provient de la contrada Feudo di Mezzo, dans la zone dite Porcaria, 640 mtres daltitude. La maturation nest pas facilite par la profondeur du sol en cas de millsime humide, mais quelle rcompense la dgustation ! Vinification La
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