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Jean-Yves Péron a décidé de sortir une cuvée de ce type en regroupant toutes les lies de ses blancs de 2018 et une partie de celles de 2019
Ce muscat à petits grains vinifié en sec provient de vignes centenaires plantées sur sol calcaire très proche du substrat rocheux
Ce vin rouge 100 % pineau d’Aunis
Accords quasi illimités
Magnum AA Anonimo Ancestral Rosé 2018 Vin rouge Jean-Yves Péron a décidé deAA Anonimo Ancestral Ros 2018 Partida Creus Les notes olfactives et gustatives de cet Anonimo Ancestral voquent le sous bois, lherbe et la levure en mme temps que le fruit rouge. Ce vin est un ptillant naturel ros la texture crmeuse et la bulle fine, offrant en bouche une magnifique sensation minrale, une superbe texture et une remarquable fracheur qui exige une temprature de service trs basse (8 10 C) dans un verre bordeaux ou tulipe. Obtenu par la
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