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Versez 250 ml d’eau chaude (90-95 °C)
Servir à 10°C dans un verre à vin
la morille séchée est très simple à cuisiner
Les bulles sont extrêmement fines et alimentent un mince cordon en surface
La Vieille Prune de Souillac 43vol. en Carafe Horus, Distillerie Louis Roque, 70 cl dalmore Versez 250 ml d’eau chaudeCe qui fait la rputation de la Maison Louis Roque, c'est sans nul doute La Vieille Prune. Cette eau de vie de prune, dont la recette reste inchange a t cre par Louis Roque ds 1905. En effet, une ide gniale associera son nom la gastronomie franaise : il assemble diffrentes varits d'eaux de vie de prunes provenant d'excellents petits distillateurs pour obtenir un got unique qu'il ambitionne proche de la perfection. Ainsi nat La Vieille Prune qui connat
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