Glucose Liquide DE40 - 1,5kg spray lustrant Jusqu’à 2000 cycles de cuisson

Jusqu’à 2000 cycles de cuisson

ajouter le reste de purée et le sucre

Moule en Silicone de Katy Sue - Mini Alphabet & Numbers :

guimauves et autres confiseries

Glucose Liquide DE40 - 1,5kg spray lustrant Jusqu’à 2000 cycles de cuissonGlucose Liquide DE40 1,5 kg (Sosa) Le glucose liquide DE40 de Sosa Ingredients est un ingrdient essentiel pour les professionnels de la ptisserie et de la chocolaterie. 100% dorigine naturelle, il est extrait de lamidon de mas et possde un faible pouvoir sucrant, tout en offrant des proprits techniques prcieuses pour la texture et la conservation des prparations. Pourquoi utiliser du glucose liquide en ptisserie ? Prvient la cristallisation du sucre