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Viene prodotto entro gli ambiti aziendali nella zona di Montalcino sulla Collina Sant’Angelo in Colle
Il vino Cervaro della Sala deriva il suo nome dagli antichi proprietari del castello
grazie anche alla sua persistenza infinita
oltre 22 mesi sui propri lieviti e dosaggio finale di soli 2 g/l - Extra Brut
Audace 2012 | Mas Zenitude Viene prodotto entro gli ambitiNasce da una viticoltura biodinamica e organica, da uve cinsault in purezza, che si esprimono ad altissimi livelli grazie innanzitutto all'et dei vigneti, ben 65 anni. Affinamento per 22 mesi in cemento. Un vino che esprime tutta lessenza del varietale e del terroir da cui proviene. Il Vin de France Rouge Audace, della cantina Mas Zenitude, come daltronde tutte le altre etichette dellazienda, si dimostra splendidamente armonioso, sia al naso che al
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