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facilmente digeribile
Vengono cotte al forno a 160°C per 40 minuti
o Carrè scalzato
il suo utilizzo è consigliato per cotture di lunga durata come stufati
Trip Tip (Spinacino) di Pezzata Rossa Italiana 1.5kg, ideale per BBQ arista facilmente digeribileTRIP TIP DI PEZZATA ROSSA ITALIANA In Italia viene chiamato "Spinacino" mentre all'estero conosciuto come Trip Tip. Si tratta di un taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore, sotto al noce. una carne magra, tenera e ricca di sapore. Viene utilizzato principalmente per arrosti come la tasca ripiena oppure in umido, ma al Bbq che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale
