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800 g- Biancostato o Punta di Petto
Il controfiletto è un taglio di carne tenero e saporito
è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Moraceae
Il risultato è un salame 100% di bovino dall'aroma intenso e dalla consistenza morbida
Lonza stagionata bio in trancio Peso:400 g trancio 800 g- Biancostato o PuntaLonza stagionata biologica, senza conservanti di incrocio Cinta Senese; salata a mano per 15 giorni, insaccata in budello naturale e stagionata per minimo 120 giorni. Porzione affettata* da 100 g o trancio da 500 g. Che cos' la Lonza? La lonza un salume o un insaccato? La lonza un insaccato. La lonza viene prodotta con il taglio dell'arista di incrocio di Cinta Senese allevato allo stato semibrado, e un'autentica delizia culinaria che incarna la
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