Champagne "Eocene" Brut Nature | Legrand - Latour lo irrobustisce senza asciugarne la

lo irrobustisce senza asciugarne la progressione

Nasce da un prestigioso cru e matura in botte grande per 36 mesi

si trova la nostra vigna di Greco di 1

crea una serie di microclimi dove il freddo rigido dell'inverno si sposa con regolari precipitazioni ed estati molto assolate

Champagne "Eocene" Brut Nature | Legrand - Latour lo irrobustisce senza asciugarne laL' Eocene comprende il periodo geologico che ha formato il territorio su cui sono state coltivate le vigne che danno vita a questo Champagne. Parliamo di un'era che va dai 56 milioni ai 34 milioni di anni fa. Su suoli di sabbie, argille e limo, fermentazione e affinamento in acciaio per 11 mesi, sempre pi di 30 mesi in bottiglia a raccontare attraverso leleganza della vinificazione, unidentit territoriale unica e non replicabile altrove. Questo il