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La storia dell’Acetaia Guerzoni inizia con il lavoro del nonno Arduino e della nonna Zina
è un esempio di complessità ed eleganza
Questo aceto balsamico dalla moderata acidità
invecchiato almeno 25 anni
Paolo Cassini, Olio EVO, S'ciappau, 250ml La storia dell’Acetaia Guerzoni iniziaL'olio Extra Vergine di Oliva Sciappau un fruttato leggero che esprime, con equilibrio ed eleganza, tutta la tipicit della Taggiasca. Si riconoscono in esso le spiccate note di carciofo e di mandorla, mentre si svelano con leggera intensit l'amaro e il piccante. ottenuto dagli uliveti delle tenute Rossetto, Maorengo e Crosa, in localit Isolabona, in quella porzione del ponente ligure, della provincia di Imperia, che la terra madre delloliva Taggiasca.
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